O que melhor do que uma receita fácil e rápida para o café da tarde, depois de um dia de praia?
Cookies com pepitas de chocolate não duram muito tempo por aqui, até a Mocinha entrou na dança e me ajudou a fazer. Foi aprendendo sobre cada ingrediente, o que se traduz em assoprar a farinha no meu rosto, se lambuzar de chocolate, e quebrar ovos no chão.
Esses meses tenho aprendido o quanto é precioso ter uma família para compartilhar as coisas boas da vida. Essas pessoas que estarão sempre ali, para todas as situações, elas definitivamente merecem cookies para o café da tarde.
Então aqui vai a receita pra quem quiser passar uma tarde boa como a nossa:
85 g de açucar mascavo
85 g de manteiga
150 g de farinha de trigo
uma pitada de sal
1 (colher de chá) de fermento
pepitas de chocolate semi amargo ou ao leite.
Misture a farinha de trigo e a manteiga até obter uma textura como a de areia. Adicione o açucar, o sal, o fermento e o ovo. Misture por alguns segundos até obter uma massa homogênea, e incorpore rapidamente as pepitas de chocolate. Com uma colher pequena, distribua os cookies sobre uma forma com papel manteiga.
Leve ao forno aquecido à 185°C por 15 minutos.
Eles estarão ainda um pouco moles ao sairem do forno, deixe esfriar e deguste com um bom copo de leite.
Bon Appétit les amis.
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